Диетолог – это врач, специализирующийся в сфере правильного питания. Важно отметить, что именно врач, а не персональный тренер, педагог или психолог. Он занимается вопросами ожирения, дает рекомендации связанные с рационом питания и ведением здорового образа жизни.
Ключевое направление деятельности диетолога – выработка методов правильного питания. Такие системы пригодятся не только пациентам с ожирением, анорексией или проблемами желудочно-кишечного тракта. Эти системы важны и для здоровых людей, осознающих, что правильно подобранный рацион является фундаментом того, что в будущем у них не возникнет проблем со здоровьем.
